L'agar-agar bio est un gélifiant naturel végétal extrait d'algues marines. Il remplace idéalement la gélatine animale.
Cette poudre gélifiante doit toujours être délayée dans un liquide froid et porté à ébullition.
L'agar-agar est très pratique en cuisine , il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées.
description
composition
Agar Agar*
*issu de l'agriculture biologique
Soja
conseils d'utilisation
Donnez la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits !
L'agar-agar vous permet de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d'épaissir confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits et légumes, de l'eau gélifiée...
apports nutritionnels
analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
énergie | 174.0 kcal / 698.0 kJ |
matières grasses | 0.1 g |
dont acides gras saturés | 0.1 g |
glucides | 0.1 g |
dont sucres | 0.1 g |
fibres alimentaires | 86.4 g |
protéines | 0.4 g |
sel | 0.4 g |
conseils de conservation
A conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un lieu sec (HR<65%) et frais (<15°C), à l'abri de la lumière
description
L'agar-agar bio est un gélifiant naturel végétal extrait d'algues marines. Il remplace idéalement la gélatine animale.
Cette poudre gélifiante doit toujours être délayée dans un liquide froid et porté à ébullition.
L'agar-agar est très pratique en cuisine , il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées.
composition
Agar Agar*
*issu de l'agriculture biologique
Soja
conseils d'utilisation
Donnez la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits !
L'agar-agar vous permet de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d'épaissir confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits et légumes, de l'eau gélifiée...
apports nutritionnels
analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
énergie | 174.0 kcal / 698.0 kJ |
matières grasses | 0.1 g |
dont acides gras saturés | 0.1 g |
glucides | 0.1 g |
dont sucres | 0.1 g |
fibres alimentaires | 86.4 g |
protéines | 0.4 g |
sel | 0.4 g |
conseils de conservation
A conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un lieu sec (HR<65%) et frais (<15°C), à l'abri de la lumière